分子式: K_n+2P_nO_3n+1 分子量: 
CAS#: (White powder):[7790-53-6]; INS : 452 (i) 
EEC NO : E 450 (c) H.S. CODE: 2835 3900 90
性状: 无色至白色玻璃状物,呈碎片状结晶或白色粉末. 通式为Kn+2PnO3n+1（其中n≥2）:的线型多聚磷酸的钾盐的非均一混合体, 无臭。吸湿性很强，随着聚合度的增大，逐渐成为透明的玻璃状，吸湿性也随之增大，具有提高淀粉分散性的能力，与水溶液中的金属离子有螯合作用。
[用途] :乳化剂、保湿剂、螯合剂、稳定剂、组织剂、改进剂、粘结剂、护色剂，抗氧剂、防腐剂、EEC主要用于肉类制品，干酪和淡炼乳等。

包装:10KG ,25KG , 50磅 塑编袋或纸袋, 1000KG 或 2000磅 吨袋。